Пицца с домашним тестом — вкусные и простые рецепты для приготовления в домашних условиях, которые покорят ваше сердце и желудок!

Кто не любит пиццу? А особенно, когда её готовят сами! Посидеть с друзьями за столом, нарезать ароматную пиццу на кусочки, наслаждаться сочными начинками — это настоящее удовольствие. В этой статье мы поделимся с вами несколькими проверенными рецептами приготовления пиццы с домашним тестом.

Домашняя пицца отличается от пиццы, приготовленной в ресторане, своей особенной изюминкой. Основа, а именно тесто, играет решающую роль в создании неповторимого вкуса. Мы рассмотрим разные варианты теста — от быстрых и простых до более трудоёмких и интересных рецептов.

Необходимость в домашней пицце стала особенно актуальной в последнее время, когда многие люди предпочитают готовить пищу дома вместо приобретения готовой еды. Пицца — это идеальное блюдо для того, чтобы сделать еда быстро и легко. Так что давайте начнем и изучим рецепты домашней пиццы, чтобы украсить нашу гастрономическую жизнь.

Вы наверняка были соскучились по пицце, которую вы можете приготовить дома. Глядя на фотографии домашней пиццы, вы наверняка уже слышите запах свежего теста и аппетитные ароматы начинки. Мы предлагаем вам несколько рецептов с разными видами начинок, чтобы сделать ваши пиццы разнообразными и удовлетворить вкусы каждого члена семьи или гостя. Готовим пиццу вместе!

Пицца с домашним тестом

Для приготовления домашнего теста вам понадобятся простые ингредиенты, такие как мука, дрожжи, сахар, соль, вода и растительное масло. Выпечка пиццы с домашним тестом может быть разнообразной – от толстых до тонких коржей, от классической до оригинальных сочетаний начинок.

Секрет самого вкусного домашнего теста – правильное замешивание и хорошая подготовка дрожжевого теста. После замешивания тесто нужно настояться, чтобы оно стало эластичным и готовым к растяжению в форму пиццы. Добавление к тесту различных специй или трав поможет создать интересный аромат и вкус.

Одним из любимых вариантов пиццы с домашним тестом является «Дьявольская» пицца. Эта пицца сочетает в себе остроту, мясо и сыр. Она идеально подходит для любителей пикантных блюд и может быть приготовлена с использованием различных видов мяса, таких как пепперони, ветчина, шампиньоны и лук.

Преимущества приготовления пиццы с домашним тестом очевидны – вы сами решаете, какой вид начинки использовать, сколько сыра добавить и насколько хрустящим должен быть корж. Это позволяет создать уникальную пиццу, которая точно удовлетворит ваш вкус или вкус ваших близких.

Так что, если вы хотите насладиться нежным, ароматным и сочным блюдом – приготовьте пиццу с домашним тестом и наслаждайтесь его вкусом вместе с вашими друзьями и семьей.

Лучшие рецепты

РецептИнгредиентыШаги приготовления
Классическая пицца МаргаритаМука, дрожжи, вода, соль, помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло
  1. Разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться.
  2. Смешайте муку и соль, добавьте активированные дрожжи. Замесите гладкое тесто, оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
  3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
  4. Положите лепешки на противень, смажьте их оливковым маслом и оставьте на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.
  5. Нагрейте духовку до 220 градусов.
  6. Намажьте тесто томатным соусом, выложите на него нарезанные помидоры и моцареллу.
  7. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 10-15 минут, пока тесто не подрумянится и сыр не растает.
  8. Посыпьте пиццу свежим базиликом, добавьте немного оливкового масла и подавайте горячей.
Пицца с грибами и бекономМука, дрожжи, вода, соль, шампиньоны, бекон, лук, сыр, томатный соус
  1. Приготовьте тесто по аналогии с классической пиццей Маргарита.
  2. Почистите и нарежьте шампиньоны, бекон и лук.
  3. Обжарьте лук и бекон на сковороде до золотистости, добавьте грибы и готовьте еще несколько минут.
  4. Выложите тесто на противень, намажьте его томатным соусом.
  5. Выложите обжаренные ингредиенты на тесто, посыпьте всё сверху натертым сыром.
  6. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут, пока тесто не подрумянится и сыр не растает.
  7. Подавайте горячей и нарезайте на ломтики.

Выберите любимый рецепт и приготовьте пиццу с домашним тестом прямо сейчас!

Пицца Маргарита

Список ингредиентов для приготовления пиццы Маргарита:

Для теста:300 гр муки180 мл воды5 гр сухих дрожжей5 гр соли
Для соуса:200 гр томатного соуса1 чайная ложка сахара1 чайная ложка сушеного базиликасоль и перец по вкусу
Для начинки:250 гр моцареллы2-3 помидораоливковое маслосвежий базилик

Инструкция по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Добавьте воду и замешайте тесто. Поставьте его на 1-2 часа в теплое место, чтобы оно подошло.
  2. В это время приготовьте соус. Смешайте томатный соус, сахар, базилик, соль и перец.
  3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатайте тесто на плоской поверхности и выложите его на противень, смазанный оливковым маслом.
  4. Нанесите на тесто томатный соус, затем моцареллу и кусочки помидоров.
  5. Поставьте пиццу в духовку на 10-15 минут, пока корж не станет золотистым, а сыр растает и начнет плавиться.
  6. После выньте пиццу из духовки и украсьте свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Пицца Капричоза

Для приготовления пиццы Капричоза вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:Ингредиенты для начинки:
500 граммов муки200 граммов томатного соуса
300 мл теплой воды150 граммов моцареллы
1 пакет сухих дрожжей150 граммов вареной ветчины
1 чайная ложка сахара150 граммов шампиньонов
1 чайная ложка соли1 пучок базилика
3 столовые ложки оливкового маслаСоль, перец по вкусу

Шаги приготовления пиццы Капричоза:

  1. Для приготовления теста разведите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
  2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре муки и добавьте активированные дрожжи и оливковое масло.
  3. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком сухое, добавьте немного теплой воды. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
  4. Покройте миску с тестом пластиковой пленкой или салфеткой и оставьте тесто подойти на протяжении 1-2 часов до удвоения его объема.
  5. Пока тесто подымается, подготовьте начинку. Разогрейте томатный соус в маленькой кастрюле на среднем огне.
  6. Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики. Нарежьте ветчину и шампиньоны тонкими ломтиками. Отмойте и измельчите базилик.
  7. После подхода теста, выложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на две равные части.
  8. Раскатайте каждую часть теста в пиццу желаемой формы и толщины.
  9. Перенесите пиццу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смажьте верхнюю часть теста томатным соусом.
  10. Равномерно распределите наверх начинку: моцареллу, ветчину, шампиньоны и базилик.
  11. Поставьте противень с пиццей в разогретую до 220 градусов С печь и готовьте около 15-20 минут или до золотистого цвета.
  12. Готовую пиццу Капричоза посыпьте свежим базиликом и подавайте горячей.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную пиццу Капричоза в домашних условиях. Насладитесь неповторимым вкусом итальянской кухни вместе с этим классическим рецептом!

Пицца Пепперони

Для приготовления пиццы Пепперони вам потребуется следующие ингредиенты:

  1. Для теста: мука – 300 г, сухие дрожжи – 5 г, сахар – 1 ч. ложка, соль – 1 ч. ложка, теплая вода – 200 мл, оливковое масло – 2 ст. ложки.
  2. Для начинки: томатный соус – 200 г, моцарелла – 200 г, колбаса пепперони – 100 г, оливки – 50 г, сыр пармезан – 50 г, сушеный орегано – по вкусу.

Давайте начнем с теста:

Шаг 1: В сырую теплую воду добавьте сухие дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут, пока дрожжи полностью не растворятся и начнут работать.

Шаг 2: В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растворенные дрожжи и оливковое масло. Тщательно замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.

Шаг 3: После того, как тесто подошло, вытащите его из миски и разделите на две равные части. Сформируйте из них шарики и оставьте под пленкой на 15-20 минут.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 220 градусов. Противень или противень для пиццы немного смажьте оливковым маслом.

Шаг 5: Возьмите одну порцию теста и аккуратно разверните его в форме круга или прямоугольника, толщиной около 0,5 см. Положите его на противень.

Шаг 6: Нанесите томатный соус на тесто и равномерно распределите его по всей поверхности.

Шаг 7: Посыпьте моцареллой и выложите на нее кусочки колбасы пепперони.

Шаг 8: Добавьте оливки и посыпьте все пармезаном и сушеным орегано.

Шаг 9: Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте пиццу при температуре 220 градусов около 12-15 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится.

Пицца Пепперони готова! Теперь вы можете наслаждаться легким и аппетитным блюдом прямо у себя дома. Вам остается только нарезать ее на кусочки и пригласить близких и друзей.

Приятного аппетита!

Пицца Гавайская

Ингредиенты:

  • Домашнее пицца тесто — 1 порция
  • Помидорный соус — 1/2 стакана
  • Моцарелла — 200 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ананас — 100 г
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Свежая зелень — по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте домашнее пиццатесто в соответствии с выбранным рецептом.
  2. Разогрейте духовку до 220°C.
  3. На плоской поверхности, смешайте помидорный соус с солью и сахаром.
  4. Раскатайте тесто на толщину около 0,5-1 см.
  5. Перенесите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  6. Покройте тесто помидорным соусом.
  7. Посыпьте пиццу натертым моцарелла сыром.
  8. Выложите на пиццу ветчину и ананас.
  9. Выпекайте пиццу в разогретой духовке около 12-15 минут, пока сыр не растает и корочка не станет золотистой.
  10. Извлеките пиццу из духовки и посыпьте свежей зеленью.
  11. Дайте пицце немного остыть перед разрезанием и подачей.

Гавайская пицца — замечательный выбор для всех любителей сочетания сладкого и соленого. Попробуйте создать эту вкусную и ароматную пиццу с домашним тестом и порадуйте себя и своих близких.

Пицца Вегетарианская

Для приготовления пиццы Вегетарианской вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — можно использовать дрожжевое тесто или бездрожжевое тесто на основе муки
  • Томатный соус — можно использовать готовый соус или приготовить его самостоятельно из помидоров и специй
  • Овощи — выберите свежие овощи по вашему вкусу, например, помидоры, перцы, грибы, оливки, лук и т.д.
  • Сыр — использование разных видов сыра добавит пицце разнообразия и насыщенности вкуса, можно использовать моцареллу, чеддер, пармезан и др.
  • Специи — добавьте избранные специи для дополнительного аромата и вкуса, например, орегано, базилик, чеснок и др.

Сначала необходимо приготовить тесто для пиццы. Вы можете использовать готовое тесто из магазина или приготовить свое собственное, следуя рецепту домашнего теста для пиццы.

Затем раскатайте тесто на плоской поверхности, смажьте его томатным соусом и равномерно распределите выбранные овощи по поверхности теста. Посыпьте всю пиццу тертым сыром и приправьте специями по вашему вкусу.

Поставьте пиццу на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, или пока корж не станет золотистым и сыр начнет плавиться.

После приготовления пицца Вегетарианская готова к подаче. Нарежьте пиццу на кусочки и наслаждайтесь ее вкусом в компании друзей или семьи. Приятного аппетита!

Пицца «Четыре сыра»

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла – 200 г
  • Сыр пармезан – 100 г
  • Сыр гауда – 100 г
  • Сливочный сыр – 150 г
  • Соус томатный – 200 г
  • Тесто для пиццы – 300 г
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Специи и приправы по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Для начала приготовьте домашнее тесто для пиццы, оставьте его на время подойти
  2. Включите духовку и разогрейте ее до 200°С
  3. На стол раскатайте тесто, используя немного муки под ним, чтобы не прилипло
  4. Перенесите тесто на противень и смажьте его оливковым маслом
  5. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста
  6. Посыпьте тесто тремя видами сыра (моцареллой, пармезаном и гаудой)
  7. Добавьте сыр гауда и ложками распределите его по всей поверхности пиццы
  8. Посыпьте сыр щедрым слоем сливочного сыра
  9. Посолите и поперчите пиццу, добавьте специи и приправы по вкусу
  10. Отправьте противень в духовку на 15-20 минут или до золотистой корочки
  11. Готовую пиццу Четыре сыра вы можете украсить свежей зеленью или засыпать сухариками

Пицца «Четыре сыра» готова! Приятного аппетита!

Пицца Мексиканская

Чтобы приготовить Мексиканскую пиццу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для пиццы
  • Томатный соус или сальса
  • Кукуруза
  • Красный лук
  • Красный перец
  • Оливки
  • Курица или говядина (по желанию)
  • Сыр (моцарелла или чеддер)
  • Специи: чили, кумин, орегано

Шаг 1: Подготовка теста и ингредиентов. Приготовьте тесто согласно рецепту и дайте ему немного постоять, чтобы оно поднялось. Также порежьте овощи (лук, перец) и мясо, если вы его используете.

Шаг 2: Начинка. На раскатанное тесто нанесите соус (сальсу или томатный соус) и равномерно распределите его по всей поверхности. Затем посыпьте кукурузой, луком, перцем и оливками. Если вы используете мясо, то добавьте его тоже.

Шаг 3: Приправы. Посыпьте пиццу специями: чили, кумином и орегано. Они придадут блюду пикантность и аромат мексиканской кухни.

Шаг 4: Сыр. Посыпьте все ингредиенты натертым сыром (моцареллой или чеддером). Он сделает вашу пиццу сырной и аппетитной.

Шаг 5: Приготовление. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пиццу примерно 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр не растает.

Пицца Мексиканская готова! Наслаждайтесь пикантным вкусом и эстетическим удовольствием от этого оригинального блюда.

Пицца Барбекю

Для приготовления пиццы Барбекю дома вам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:

  • 250 граммов муки
  • 7 граммов сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 150 мл теплой воды
  • 1 чайная ложка соли

Соус:

  • 200 граммов помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу

Начинка:

  • 200 граммов говядины
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки соуса барбекю
  • 100 граммов сыра моцарелла
  • Соль, перец и пряности по вкусу

Приготовление:

Для приготовления теста смешайте муку, соль, сухие дрожжи и оливковое масло в большой миске. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до образования гладкой массы. Оставьте тесто в миске и накройте его полотенцем. Пусть тесто подходит около часа.

Для приготовления соуса измельчите помидоры и чеснок в блендере до получения пюре. Добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец, и перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжаривайте ее до готовности. Затем добавьте соус барбекю и готовьте все вместе еще несколько минут.

Раскатайте тесто на пиццу, намажьте его соусом и добавьте нарезанную моцареллу. После этого равномерно распределите начинку с говядиной и луком по всей поверхности пиццы.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

Пицца Барбекю готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом этого блюда!

Оцените статью