Приготовление домашней пастилы — это замечательный способ использовать своё любимое варенье. Пастила из варенья получается ароматной, нежной и очень вкусной. К тому же, её очень просто приготовить! Вы сможете насладиться этой сладостью за несколько часов, так что давайте начнем!
Для приготовления пастилы из варенья вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов. Главным из них является, конечно же, ваше самое любимое варенье. Вы можете использовать любой вкус, от клубничного до абрикосового. Помимо варенья, вам понадобится яичный белок, сахар и крахмал. Эти ингредиенты помогут добиться нужной консистенции и аромата пастилы.
Процесс приготовления пастилы из варенья довольно прост. Сначала вам необходимо приготовить смесь из варенья, яичного белка и сахара. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы они хорошо соединились. Затем добавьте крахмал и снова хорошо перемешайте.
Получившуюся смесь следует вылить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разровняйте смесь равномерно по всей площади противня. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов по Цельсию, и прокалите пастилу примерно в течение 4-6 часов. Для достижения нужной консистенции пастила должна хорошо просохнуть, но оставаться нежной.
Когда пастила будет готова, остается только снять её с пергаментной бумаги и нарезать на полоски или квадратики. Теперь вы можете наслаждаться этой чудесной сладостью в любое время!
Приготовление пастилы
Ингредиенты:
- 500 г варенья или пюре из выбранных фруктов
- 100 г сахара
- 1 яичный белок
Шаги:
- Предварительно нагрейте духовку до 80 градусов.
- В большой миске смешайте варенье или пюре из фруктов с сахаром и яичным белком. Хорошо размешайте, пока не получите однородную массу.
- Переложите смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Распределите массу равномерно по всей поверхности противня, чтобы толщина пастилы была примерно 1 см.
- Поставьте противень в духовку и готовьте пастилу при низкой температуре в течение 6-8 часов.
- Через 2 часа готовки, откройте духовку на короткое время, чтобы выпустить излишнюю влагу.
- Проверьте готовность пастилы, прикоснувшись к ней. Она должна быть сухой на ощупь, но гибкой.
- Когда пастила готова, выключите духовку, но оставьте противень внутри, чтобы она остыла.
- Остывшую пастилу вырежьте на полоски или квадратики и заверните в пергаментную бумагу.
- Храните пастилу в плотно закрытой емкости в прохладном и сухом месте. Она сохранится свежей в течение нескольких недель.
Теперь вы знаете, как приготовить восхитительную пастилу из варенья в духовке. Наслаждайтесь этим нежным и полезным десертом в любое время!
Пастила из варенья в духовке
Для приготовления пастилы из варенья вам понадобится следующие ингредиенты:
- Варенье (любого фруктового вкуса) — 500 грамм.
- Сахар — 150 грамм.
- Лимонный сок — 1 столовая ложка.
- Яичные белки — 2 штуки.
Шаги по приготовлению пастилы из варенья:
- Нагрейте духовку до температуры 80 градусов Цельсия.
- Перелейте варенье в сотейник и размягчите его на медленном огне, постоянно помешивая.
- Добавьте сахар и лимонный сок в варенье. Продолжайте помешивать, пока сахар полностью не растворится.
- Смесь из варенья и сахара должна стать густой и однородной.
- Отключите огонь и оставьте смесь остывать.
- Взбейте яичные белки до образования плотной пены.
- Смешайте яичные белки с остывшей смесью варенья и сахара.
- Выложите полученную массу на противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Разровняйте массу и отправьте в духовку на 2-3 часа.
- Проверьте готовность пастилы, она должна быть упругой на ощупь и легко отклеиваться от бумаги.
- Дайте пастиле полностью остыть, затем разрежьте на полоски или формируйте ее в формы на ваше усмотрение.
- Пастила готова! Можете наслаждаться этим вкусным и полезным десертом.
Пастила из варенья — отличный выбор для тех, кто любит фруктовые десерты. Попробуйте приготовить этот сладкий десерт в духовке и порадуйте своих близких и гостей!
Рецепт приготовления домашней пастилы
Для приготовления пастилы из варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г любого варенья;
— 1 чайная ложка лимонного сока;
— 3 столовые ложки крахмала;
— 1 стакан сахара.
1. Взять варенье и протереть его через сито, чтобы удалить косточки или крупные кусочки фруктов. Если варенье очень густое, можно немного разбавить его теплой водой.
2. Добавить в варенье лимонный сок. Это придаст пастиле свежий и немного кисловатый вкус.
3. Размешать в отдельной миске крахмал со стаканом сахара.
4. Постепенно добавить смесь сахара и крахмала в варенье, постоянно помешивая.
5. Перелить получившуюся массу в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
6. Варить пастилу на слабом огне, непрерывно помешивая, около 15 минут, пока смесь не загустеет.
7. Полученную массу вылить на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или бумагой для выпечки. Распределите массу по всему противню, оставляя слой пастилы толщиной около 1 см.
8. Отправить противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушить пастилу примерно 3-4 часа, периодически проверяя готовность. Пастила должна получиться сухой, но не подгоревшей.
9. Готовую пастилу остудить и нарезать на полоски или квадратики. Завернуть в пищевую пленку или хранить в герметичных контейнерах.
Теперь вы знаете, как приготовить домашнюю пастилу из варенья в духовке. Это вкусное и полезное лакомство можно подарить в качестве презента или наслаждаться им в кругу семьи и друзей.
Шаги приготовления пастилы
Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пастилы. Вам потребуется варенье, сахар и лимонный сок. Выберите любимые варенья, например, яблочное или клубничное, чтобы создать уникальный вкус пастилы.
Шаг 2: Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее варенье. Разомните ягоды варенья вилкой или взбейте с помощью блендера до однородной массы.
Шаг 3: Добавьте сахар в варенье по вкусу. Если варенье уже достаточно сладкое, можно полностью обойтись без сахара.
Шаг 4: Добавьте немного лимонного сока, чтобы активировать пектин в варенье. Это поможет пастиле лучше склеиться и приобрести нужную консистенцию.
Шаг 5: Поставьте сковороду с вареньем на средний огонь и варите до тех пор, пока смесь не станет густой и приобретет нежно-розовый оттенок.
Шаг 6: Выложите приготовленную массу на противень, покрытый пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Разровняйте массу и распределите ее равномерно по всему противню.
Шаг 7: Поставьте противень с массой в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия. Поддерживайте такую температуру в течение 6-8 часов.
Шаг 8: Проверьте готовность пастилы, прикоснувшись к ней пальцем. Если она не прилипает к пальцу и имеет однородную структуру, значит, пастила готова.
Шаг 9: Удалите пастилу из духовки и дайте ей остыть до комнатной температуры. Затем вырежьте ее на полоски или квадраты при помощи ножа или печенья. Готовую пастилу можно покрыть сахарной пудрой или посыпать кокосовой стружкой для декорации.
Шаг 10: Наслаждайтесь своей домашней пастилой! Она отлично подойдет в качестве лакомства либо в качестве подарка родным и близким.